Gastronomischer Genuss im Scheldeland

Unser Job ist nicht immer nur Kummer und Qual. Wie jetzt zum Beispiel. Wir haben die Ehre, Ihnen die leckersten Adressen im Scheldeland zu präsentieren - natürlich auf einem Bett von saftigen Beschreibungen. 

Die nachfolgende Liste besteht daher aus Gastronomen, für die Gastfreundschaft, Authentizität und Raffinesse das ultimative Bindemittel für einen Moment des kulinarischen Genusses darstellen.

Gastronomisches Restaurant Scheldeland

Möchten Sie bei lokalen Talenten, die mit Herz und Seele ihrer Leidenschaft nachgehen, gastronomisch speisen? Dann lesen Sie unbedingt weiter. Aber Achtung: Wir fahren eine Zeit lang abseits der Straße. Und damit nicht zu den Fünf-Sterne-Restaurants, die es in unserer Region gibt. 

Nein, dieses Mal graben wir einige Meister des Geschmacks aus, die der breiten Öffentlichkeit weniger bekannt sind. Wir haben sie in einer übersichtlichen Liste zusammengefasst, damit Sie sie sich leicht merken und bei Ihrem Besuch einzeln abhaken können. Sehr praktisch - und auch einfach nur lecker. Rufen Sie also schnell Ihren Partner oder alle Ihre Freunde an und reservieren Sie einen Tisch bei:

1.    Fleur de Lin in Zele

Was wäre, wenn Sie bei einem der acht besten Köche der Welt essen könnten? Willkommen im Fleur de Lin, dem Restaurant, in dem Lode De Roover den Service leitet und seine Kreationen in die Welt entlässt. Als Teilnehmer am Bocuse d'Or, dem weltberühmten kulinarischen Wettbewerb, kam er bis ins Weltfinale, wo er mit seinem eleganten Talent einen hervorragenden achten Platz belegte.

Genießen, entdecken oder probieren? Ja, wir fürchten, Sie müssen sich entscheiden. Das sind nämlich die Mottos der drei Menüs auf der Speisekarte. Hier genießen Sie in vollen Zügen, mit aller Drum und Dran. Die Entdeckung erfolgt vorsichtiger, mit etwas weniger Gerichten - aber trotzdem mit angepassten Weinen. Die Verkostung ist eine Einweihung in die delikate Küche dieses reinen Küchentalents. Ein Muss für kulinarische Feinschmecker und Entdecker.

2. 't Vertier in Meldert 

't Vertier kann als Brastronomie durchgehen, wenn man dem Ganzen einen Namen geben muss. Eine Brasserie, die ein bisschen mehr Magie auf den Teller zaubert, als das normalerweise der Fall ist. Auf den ersten Blick ist das Menü recht überschaubar. Der Chefkoch gibt dem Ganzen jedoch eine eigene Note und präsentiert die tagesfrischen Köstlichkeiten auf einzigartige Weise. Das müssen Sie unbedingt probieren.

Es kann sein, dass Sie auf einer Reise durch das Scheldeland plötzlich auf 't Vertier stoßen. Das ist möglich, denn diese Brasserie liegt in der Nähe der Kravaalbos-Wanderroute. Wenn Sie auf diese Adresse stoßen, sollten Sie unbedingt dort vorbeischauen, um Ihren Hunger zu stillen - aber auch, um Ihren Durst zu löschen.

3.    Café d'O in Puurs-Sint-Amands

An den Ufern der Schelde in Puurs-Sint-Amands wächst etwas Schönes. Hier fließt das Wasser in den Namen Ihres nächsten kulinarischen Erlebnisses ein - das „O“ im Namen verweist nämlich auf die Schelde, die Natur und das plätschernde Wasser. 

Das Café d'O wird von einem Team junger, qualitätshungriger Wölfe geführt, die ständig auf der Suche nach der reinsten Form der Küche sind. Die Küche? Die ist klassisch, aber trotzdem kreativ. Eine Fülle von Gerichten aus der Region, zubereitet mit saisonalen Zutaten. Mit Sinfonien auf dem Teller, die jeden Gourmet in den richtigen Rhythmus bringen. Präsentiert mit dem Auge eines echten Designers.

4. 't Witte Goud in Leest 

Der Name 't Witte Goud bezieht sich - natürlich! - auf den köstlichen Spargel, der in dieser Region angebaut wird. Kein Wunder, denn nachdem der Chefkoch dieses königliche Produkt zubereitet hat, landet es in der Saison (von Mitte April bis 24. Juni) ganz frisch auf dem Teller. 

Aber auch außerhalb der Spargelsaison ist 't Witte Goud absolut zu empfehlen. Die saisonale Speisekarte ist wirklich unschlagbar und besteht aus ausgewogenen Gerichten, die sich gegenseitig perfekt ergänzen. Und natürlich: Sie beenden die Mahlzeit mit einer süßen Sünde, an die Sie noch monatelang zurückdenken werden. Möchten Sie lieber à la carte essen? Kein Problem, auch das ist hier möglich.  Am besten ist es, im Voraus zu reservieren!