Visite de la brasserie Bosteels

Quoi de mieux que de déguster une délicieuse bière régionale entre amis sur une terrasse ensoleillée ? En déguster deux, bien sûr. Avec la Kwak et la Tripel Karmeliet, la brasserie Bosteels met sur la table deux bières de renom. La visite de la brasserie est tout aussi pétillante. 

L'histoire est bien présente pendant la visite : la famille Bosteels a accumulé une expérience de plus de deux cents ans sur sept générations. Depuis 1791, la famille brasse ses bières savoureuses sans interruption, même en temps de guerre. Dans la région, la brasserie a eu un tel impact que trois des sept générations ont donné un bourgmestre à Buggenhout. Un passé influent qui compte et qui alimente les récits durant la visite.

La bière blonde sur la carte

Le chemin est long avant qu'une brasserie puisse mettre sur le marché une bière vraiment savoureuse, et la distribuer dans une vaste région. Au début du siècle dernier, la cinquième génération s'est concentrée sur l'expansion des ventes à Gand, Anvers et Bruxelles. En 1980, Ivo Bosteels a réinventé la Kwak, ce qui a marqué le point de départ de marques très fortes pour la brasserie. 

Peu de temps après, la brasserie Bosteels a ajouté une deuxième bière premium à sa gamme avec la Tripel Karmeliet. Ces bières régionales blondes ont très vite rencontré un succès qui n'a pas cessé à ce jour. La Flandre, et par extension le monde entier, sait apprécier ces bombes de saveurs houblonnées. 

L'avant-dernière bière, si l'on peut dire, est DeuS. Avec sa propre vision créative du processus de brassage, DeuS Brut des Flandres se boit de préférence dans des flûtes. Ce faisant, la brasserie perpétue la tradition d'innover au bon moment qui s'est toujours révélée fructueuse. Et surtout, faites-vous plaisir. 

Si vous voulez goûter la toute dernière création de la brasserie, demandez la Monte Cristo : une bière spéciale brune, au goût doux et au caractère complexe. Si vous faites attention, vous détecterez même de subtiles notes de noisette et de chocolat. La particularité de cette bière réside dans sa maturation, avec des copeaux de chêne imbibés de sherry. 

Les coulisses

Comme nous l'avons déjà dit, les meilleures choses vont par deux. La dégustation au cours de la visite en est la preuve : deux bières vous sont proposées et détaillées par un expert, sur fond de contexte historique. En deux heures, le guide professionnel vous fera voyager dans l'univers brassicole de Bosteels, du processus de brassage à l'histoire derrière chaque bière.

En plusieurs langues, néerlandais, anglais ou français, l'intérêt du public de la salle de réception est attisé de manière experte. Ensuite, vous passerez à la visite de la brasserie elle-même. De l'impressionnante salle de brassage à l'usine d'embouteillage, vous suivez de près le parcours de la bière. Bien sûr, les imposantes cuves de fermentation valent aussi la peine de s'y attarder. 

Terminez en beauté en dégustant deux bières en compagnie du guide. Il vous explique comment ce breuvage est arrivé dans votre verre et comment vous pouvez profiter au mieux de ces 33 cl de liquide doré. Il ne fait aucun doute que ces bières plairont à tout le monde ; c'est pourquoi vous avez la possibilité d'acheter, dans la boutique, un souvenir à offrir à vos amis ou votre famille. 

Si votre intention n'est pas de ramener un cadeau à toute votre famille ou votre groupe d'amis, le mieux est encore de les emmener avec vous. Les visites sont organisées pour 12 à 40 personnes et peuvent avoir lieu en semaine et le samedi. Pour les visiteurs individuels ou les petits groupes, des visites guidées sont organisées à heures fixes. Vous trouverez les horaires sur le site de la brasserie Bosteels. Pour réserver, adressez-vous à visit@kwak.karmeliet.be ou téléphonez au 052/33.23.23 !

En résumé

• Lieu de départ : Kerkstraat 96, 9255 Buggenhout
• Site web : www.bestbelgianspecialbeers.be
• Contact : +32 52 33 23 23 ou visit@kwak.karmeliet.be 
• Réservation : tous les jours sauf les dimanches et les jours fériés.
• Durée de l'activité : 2 heures
• Nombre de participants : 12 à 40 personnes

En raison des récents développements concernant l'épidémie de COVID-19, la santé des visiteurs et du personnel de la brasserie Bosteels reste la plus haute priorité. Pour cela, certaines mesures ont été prises.

• Temporairement, visites guidées uniquement le :
  • Vendredi à 16h00
  • Samedi à 11 heures et à 14 heures.
• Accès uniquement sur réservation (+32 52 33 23 23 ou visit@kwak.karmeliet.be)
• Taille maximale du groupe = 10 personnes par visite. La visite n'a lieu que si elle est complète.
• Restez à la maison si vous avez des problèmes de santé
• Le masque buccal est obligatoire pour les visiteurs. Prévoyez votre propre masque buccal.
• Suivez scrupuleusement les instructions du guide à tout moment !